Natürlich aufgetischt

Urlaub buchen

 Ferien im Kaunertal, die schmecken

Bergkönig-Frühstück vom Buffet, süße Verführung am Nachmittag und zum Alpenglühen am Abend ein 5-Gänge-Menü, gekocht vom Juniorchef Paul persönlich. Essen ist Lebenslust in der Weisseespitze und wird mit großem regionalen Bewusstsein zelebriert.

 
 

Hotel kulinarik

Natürlich aufgetischt!

Die Weisseespitze ist ein Genusshotel. Und Naturpark-Gestalter. In der Küche wird, wie überall sonst auch im Haus, Augenmerk auf regionale Wertschöpfung gelegt. Serviert werden authentische, traditionelle und modern interpretierte Gerichte – wo immer möglich mit Produkten, die auf den Feldern und in den Wäldern des Naturparks heranwachsen. 

¾-Verwöhnpension

Verwöhnt den ganzen Tag!

Bei der Menüwahl Königin & König

Bitte teilen Sie uns Ihre Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungsanliegen bei Ihrer Buchung mit. Wir nehmen Rücksicht auf Ihre speziellen Bedürfnisse bei der Ernährung. Unser Küchenteam heißt Sie zu Beginn Ihres Aufenthaltes zu einem persönlichen Gespräch und einer Menübesprechung herzlich willkommen.

 
 

Wein Genießen

Ein guter Tropfen

Werfen Sie einen Blick in unsere Weinkarte bestückt mit einer handverlesenen Auswahl aus Österreich, Südtirol und der Welt. Die perfekte Ergänzung zu Ihrem abendlichen Gourmetmenü.

Digitale Weinkarte

 
 

IN unserer Küche...

... ist Kochen 
Chefsache!

Paul Hafele ist Hotelchef und Chefkoch des Hauses. Als waschechter Kaunertaler weiß er, was wo am leckersten wächst und von welchem Bauern es besonders frisch schmeckt. Seine Gerichte sind bodenständig aber auch exquisit. So authentisch wie die Natur, so echt und natürlich sind seine abwechslungsreichen 5-Gänge-Wahlmenüs für Genießer und Feinschmecker.

 

Nachhaltig genießen

Lebensmittel ganzheitlich und nachhaltig zu verstehen und zu verwenden, ist für uns in der Weisseespitze ein Schlüsselfaktor für einen erfolgreichen, „enkeltauglichen“ Tourismus. Hotelchef Paul Hafele hat als Küchenchef  erfolgreich das Sustainable Food Staff Training von Futouris und der Modul University Vienna absolviert.

Lokales Produktsortiment aus der Naturpark- und Gletscherregion und Tirol

Fleisch

Lammfleisch aus der Kaunergratregion

  • David Falkeis, Kauns
  • Gabriel Köhle und Katharina Lentsch, Kaunerberg

Fisch

Obst und Gemüse

Almbutter und Almkäse

  • Petra Stadlwieser Kaunertal
  • Harald Stadlwieser Kaunertal
  • Neuner Alexandra Kaunerberg
  • Moritz Reinhard Kaunertal

Direktsaft

  • Robert Haslwanter / Bauernhof Kauns

Massageprodukte

Auch Sie haben’s erlebt?

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Wir freuen uns auf Sie!

+43 5475 316
info@weisseespitze.com

Hotel Weisseespitze · Fam. Paul Hafele · Platz 30 · 6524 Kaunertal · Austria

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